鶏肉のジューシーさとキャベツのシャキシャキ感が絶妙にマッチした、シンプルで美味しい炒め物です。にんにくと醤油の香ばしい風味が食欲をそそり、ご飯が進む一品！栄養バランスも良く、忙しい日のディナーにぴったりです。
🍽 材料（2人分）
- 鶏胸肉または鶏もも肉…200g
- キャベツ…1/4個（約200g）
- にんにく…2片
- 醤油…大さじ2
- オイスターソース…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- ごま油…大さじ1
- 塩…少々
- こしょう…少々
- サラダ油（炒め用）…大さじ1
- 白ごま（お好みで）…適量
👨🍳 作り方
- 鶏肉を食べやすい一口大に切り、塩・こしょうを軽くふって下味をつける。
- キャベツをざく切りにし、にんにくは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。
- 鶏肉を加えて、中火で色が変わるまで炒める。
- 鶏肉がしっかり炒められたら、キャベツを加えてさらに炒める。キャベツがしんなりしてきたら、醤油、オイスターソース、砂糖を加えて味を調える。
- 全体がよく混ざったら、最後にごま油を回し入れて香りをつける。白ごまを振りかけたら完成！
✨ ポイント
- 鶏肉はもも肉を使うと、よりジューシーで柔らかく仕上がります。
- キャベツはあまり炒め過ぎないようにしましょう。シャキシャキ感を残すのがポイントです。
- オイスターソースを加えることで、コクと深みが増します。
🍴 アレンジアイデア
- ピーマンや人参を加えると、色どりがよく、栄養バランスがさらに良くなります。
- 辛いのが好きな方は、最後に鷹の爪を加えて、ピリ辛に仕上げても美味しいです。
🍽 こんなシーンにぴったり！
- 忙しい日のディナーやランチにぴったりの簡単レシピ。
- 栄養バランスが良く、ヘルシーでダイエット中の食事にも最適。
- 家族全員が楽しめる、シンプルながら満足感のある料理です。
📌 まとめ
「🥬キャベツと鶏肉のにんにく醤油炒め」は、にんにくの香りと醤油の風味が食欲をそそる、シンプルながらも美味しい炒め物です。鶏肉のジューシーさとキャベツのシャキシャキ感が絶妙に組み合わさって、食べごたえ満点！忙しい日でも手軽に作れるので、ぜひお試しください。🥢🍽