シャキッとしたキャベツとジューシーな牛肉を、濃厚なオイスターソースで炒め合わせた、ごはんがすすむ中華風おかず！
忙しい平日にもサッと作れるスピードメニューで、お弁当や夕飯のおかずにもぴったりです✨
🧂 材料（2人分）
- 牛こま切れ肉…200g
- キャベツ…1/4個（ざく切り）
- にんにく…1片（みじん切り）
- サラダ油…大さじ1
- ごま油…小さじ1（仕上げ用）
🍜 調味料A
- オイスターソース…大さじ1と1/2
- しょうゆ…小さじ1
- 酒…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- こしょう…少々
🍳 作り方
- 牛肉は軽く塩こしょう（分量外）しておく。キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りが立ったら牛肉を加える。
- 牛肉の色が変わったらキャベツを加え、強火で炒める。
- キャベツが少ししんなりしたら、調味料Aを加えて全体を炒め合わせる。
- 仕上げにごま油をまわしかけ、香りをつけたら完成！
💡 ワンポイントアドバイス
- キャベツは炒めすぎないのがコツ。シャキシャキ感が残るくらいが美味！
- お好みでピーマンやにんじん、きのこを加えても彩り豊かに◎
- 辛味が欲しい方は、一味唐辛子やラー油をプラスしてもGood！
🍽 おすすめの食べ方
炊きたての白ごはんにのせて丼風にしても美味しい！
副菜としても、メインディッシュとしても活躍する万能レシピです。
✨ まとめ
「牛肉とキャベツのオイスターソース炒め」は、シンプルだけど味わい深い、家庭の定番おかず。
調味料は少なくても、オイスターソースのコクで本格的な味に仕上がります！
今日の夕飯にぜひ作ってみてくださいね🍽😊