🥓 ベーコンとじゃがいものクリーム煮 – 優しい味わいでほっこり

寒い日や疲れた日にぴったりの一皿。「ベーコンとじゃがいものクリーム煮」は、ホクホクのじゃがいもと香ばしいベーコン、そしてまろやかなクリームソースが絶妙に絡み合う、シンプルで奥深い味わいです。パンにもごはんにも合う万能おかず！

🥔 材料（2人分）

• じゃがいも…2個（中サイズ）
• ベーコン…80g（短冊切り）
• 玉ねぎ…1/2個（薄切り）
• 牛乳…200ml
• 生クリーム…100ml（なければ牛乳で代用可）
• バター…10g
• コンソメ顆粒…小さじ1
• 塩・こしょう…少々
• パセリ（あれば）…少々👨‍🍳 作り方

1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしてから水気を切る。
2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしたらじゃがいもを加え、全体に油が回るまで炒める。
4. 牛乳・生クリーム・コンソメを加え、弱火で15分ほど煮る（途中で焦げないように混ぜる）。
5. じゃがいもが柔らかくなったら、塩・こしょうで味をととのえる。
6. 器に盛りつけ、パセリを散らして完成！

💡 美味しく作るポイント

• 牛乳と生クリームは焦げやすいので、火加減は弱火で。
• コンソメをしっかり溶かすことで、味に深みが出ます。
• 味付けは最後に調整することで、ベーコンの塩気とのバランスが取れます。

🍽 相性バツグンの組み合わせ

• トーストしたバゲット
• グリーンサラダ＋フレンチドレッシング
• 白ワイン or 温かい紅茶と一緒に

📌 まとめ

「ベーコンとじゃがいものクリーム煮」は、手間いらずで贅沢な味わいが楽しめる定番の一皿。おもてなしにも、普段の食卓にもぴったりです。とろっとクリーミーで、心まで温まるような美味しさをぜひ味わってみてください♪